| Date |
Etablissement |
Lieu |
Propriétaires
/ cuisinier |
Titulaire
du panonceau |
Photos |
Liens internet |
27.02.10 |
Restaurant de l'Hôtel de Ville |
Fribourg |
Frédérik Kondratowicz |
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www.restaurant-hotel-de-ville.ch |
2009 |
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28.11.09 |
Restaurant des Trois Tours |
Bourguillon (FR) |
Alain Bächler |
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www.troistours.ch |
14.11.09 |
Brasserie de l'Hôtel de Ville |
Genève |
Jean-Yves Glauser |
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www.hdvglozu.ch |
29.08.09 |
Hôtel-Restaurant Bad Schauenburg |
Liestal (BL) |
Patrick Waltenspiel |
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www.badschauenburg.ch |
09.05.09 |
Auberge Vers-chez-Perrin |
Vers-chez-Perrin (VD) |
Pierre Dominique Linder |
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www.auberge-verschezperrin.ch |
21.03.09 |
Hôtel de la Gare |
Lucens (VD) |
Pierrick Suter |
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www.hoteldelagarelucens.ch |
2008 |
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24.10.08 |
Restaurant de l'Esplanade |
Aubonne (VD) |
Guillaume Trouillot |
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www.lesplanade.ch |
01.06.08 |
Week-end à Oberwil/Bâle et en Alsace |
Alsace (F) |
Dammann et Gherardi |
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19.04.08 |
Restaurant de l'Ours |
Sugiez (FR) |
Mao Angst |
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www.hotel-ours.ch |
01.03.08 |
Restaurant le Vertig'o, Hôtel de la Paix |
Genève |
Jérôme Manifacier |
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www.hoteldelapaix.ch |
2007 |
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03.11.07 |
Brasserie de l'Hôtel de Ville |
Genève |
Jean-Yves Glauser |
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www.hdvglozu.ch |
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05.05.07 |
Restaurant Zum Alten
Stephan |
Soleure |
Andy Zaug |
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www.alterstephan.ch |
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10.02.07 |
Restaurant du Barrage |
Rossens (FR) |
Franco Fontebasso
& Odette Barral |
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2006 |
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11.11.06 |
Le Forum des Vignes
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Fully (VS) |
Georgy Carron-Giroud |
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www.forumdesvignes.ch |
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11.10.06 |
L'Auberge de Pinchat |
Carouge (GE) |
Daniel et Thérèse
Ficht |
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www.forumdesvignes.ch |
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10.06.2006 |
Hôtel Le Grand
Chalet, Restaurant La Bagatelle |
Gstaad (BE) |
Franz Rosskogler |
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www.grandchalet.ch |
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11.02.2006 |
Restaurant du Grand
Pont (La Tour Rouge) |
Fribourg |
Marcel et Sonia
Conus |
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www.legrandpont.ch |
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2005 |
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12.11.2005 |
Auberge communale |
Sullens |
François
Bocion |
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01.10.2005 |
Buffet de la Gare |
St-Léonard |
Famille Salamin-Bovier |
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18.06.2005 |
Ristorante Locanda
Orico |
Bellinzona |
Lorenzo Albrici |
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www.locandaorico.ch |
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30.04.2005 |
Auberge des Trois
Tours |
Bourguillon (FR) |
Alain Baechler |
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www.troistours.ch |
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12.03.2005 |
Hôtel de la
Gare |
Lucens (VD) |
Pierrick Suter |
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www.hoteldelagarelucens.ch |
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2004 |
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23.10.2004 |
Restaurant à
L'Opéra |
Zürich |
Rudolf E. Zehnder |
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www.ambassadorhotel.ch |
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04.09.2004 |
Restaurant le Lion
d'Or |
Le Ruz / Hauteville |
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15.05.2004 |
Restaurant Schloss
Binningen |
Binningen |
Wilfried Dammann |
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www.schloss-binningen.ch |
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20.03.2004 |
Restaurant La Roseraie |
Yvorne |
Christophe Rod |
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www.roseraie.ch |
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2003 |
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13.09.2003 |
Restaurant du Petit
Marly |
Marly (FR) |
Jacques Zurbuchen |
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17.05.2003 |
Hôtel de la
Gare |
Le Noirmont |
Georges Wenger |
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www.georges-wenger.ch |
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15.03.2003 |
La Perle du Lac |
Genève |
A. Hauri / G. Lamasche |
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www.laperledulac.ch |
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2002 |
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09.11.2002 |
Chez L'Cabri |
Courtemaîche |
Laurent Maillard |
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25.05.2002 |
Auberge de la Croix
Blanche |
Villarepos |
Urs Meserli |
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27.04.2002 |
Hôtel Schweizerhof |
Zürich |
J. Von Rohr |
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www.hotelschweizerhof.com |
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09.03.2002 |
Hôtel-Rôtisserie
du Lac |
Coppet |
O. Schnyder |
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www.hoteldulac.ch |
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2001 |
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20.10.2001 |
Restaurant de la
Côte |
Corin |
Didier de Courten |
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19.05.2001 |
Hôtel Bad
Schauenburg |
Liestal |
F. Häring /
P. Labalette |
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www.badschauenburg.ch |
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10.03.2001 |
Restaurant
le Schild |
Fribourg |
Serge
Chenaux |
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www.le-schild.ch |
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2000 |
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01.07.2000 |
Hôtel Montreux
Palace |
Montreux |
Daniel Romy |
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www.montreux-palace.com |
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06.05.2000 |
Auberge de Floris |
Anières |
Claude Legras |
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www.auberge-de-floris.com |
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1999 |
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02.10.1999 |
Restaurant Glockenhof |
Zürich |
Joseph P. Schmidtpeter |
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www.glockenhof.ch |
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03.07.1999 |
Hôtel Hirschen |
Langnau |
Urs Weyernann |
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03.05.1999 |
Restaurant Guignard |
Orbe |
Philippe Guignard |
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|
www.guignard-desserts.com |
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06.03.1999 |
Restaurant de la
Tour |
La Tour-de-Trême |
Marcel Thürler |
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|
www.restaurantdelatour.com |
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1998 |
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10.10.1998 |
Hôtel de Commune |
Cortaillod |
Joseph Koller |
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12.09.1998 |
Restaurant La Réunion |
Veyrier |
Patrick Laporte |
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www.restaurant-reunion.ch |
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09.05.1998 |
Restaurant
du Cerf |
Cossonay |
Carlo
Crisci |
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www.lecerf-carlocrisci.ch |
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07.03.1998 |
Restaurant Galletto |
Saint-Gall |
Urs Krämer |
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1997 |
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| 11.10.1997 |
Hôtel Glärnischhof |
Zürich |
Urs Mathis |
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www.hotelglaernischhof.ch |
| 30.08.1997 |
Villa Principe Leopoldo |
Lugano |
M. Urech / D. Ramza |
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www.leopoldohotel.com |
| 28.06.1997 |
Auberge du Chêne |
Charmey |
Franco Fontebasso |
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26.04.1997 |
Le Béarn |
Genève |
JP. et D. Goddard |
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08.03.1997 |
Restaurant La Couronne |
Apples |
Claude Joseph |
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www.couronne-apples.ch |
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1996 |
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05.10.1996 |
Restaurant La Croisette |
Le Locle |
F. Bemer |
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www.lacroisette.ch |
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29.06.1996 |
Hôtel-Restaurant
Rive Bleue |
Le Bouveret |
Mario Gilardoni |
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04.05.1996 |
Restaurant. de l’Hôtel
de Ville |
Echallens |
Willy Brouwer |
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02.03.1996 |
Restaurant le Cigalon |
Thonex |
J.-M. et C. Bessire |
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|
www.le-cigalon.ch |
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1995 |
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07.10.1995 |
Hôtel Waldhaus |
Horw-Lucerne |
D. et R. Galliker |
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17.06.1995 |
Restaurant Eichmühle |
Wädenswill |
J. Eder-Egli |
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www.eichmuehle.ch |
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14.05.1995 |
Origlio Country
Club |
Origlio |
G. Gazzola |
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13.05.1995 |
Motto del Gallo |
Taverne |
De La Iglesias et
Tenca |
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|
www.mottodelgallo.ch |
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25.03.1995 |
Le Raisin d'Or |
Fribourg |
Claude Jaccotet |
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28.01.1995 |
Le Richemond |
Genève |
Gérard Le Bouhec |
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1994 |
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15.10.1994 |
Auberge de l'Auvent |
Boudevilliers |
J. Koller |
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28.05.1994 |
La Grange |
Verbier |
Famille Corthay-Bessard |
|
|
www.lagrange.ch |
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05.03.1994 |
Riesbächli |
Zürich |
V. et M. Imfeld-Riesen |
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1993 |
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09.10.1993 |
Le Castel |
Le Pâquier |
Ch. Roth |
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08.05.1993 |
Hôtel Hermitage |
Lucerne |
Thomas Egli |
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|
www.hermitage-luzern.ch |
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24.04.1993 |
Chez Mirando |
Neuchâtel |
Mirando Di-Domenico
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06.03.1993 |
La Colombière |
Lully |
Bemard Lonati |
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1992 |
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16.05.1992 |
Gasthof Löwen |
Liechtenstein |
Famille Gantenbein |
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|
www.hotel-loewen.li |
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21.03.1992 |
Auberge de Confignon |
Confignon |
Donato Farina |
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|
www.auberge-confignon.ch |
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1991 |
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07.09.1991 |
Chateau de Domont |
Delémont |
Fabrice Schafter |
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15.06.1991 |
Auberge Vert-Bois |
Mont-Crosin |
Jean-Luc Pittet |
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13.04.1991 |
Auberge du Soleil |
Bursins |
Jean-Michel Colin |
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02.03.1991 |
Café de Certoux |
Perly-Certoux |
Famille Livron |
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|
www.cafe-certoux.com |
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1990 |
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06.10.1990 |
Schloss-Bottstein |
Bottstein |
H.-L. Fries |
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09.09.1990 |
Domaine de Chateau
Vieux |
Satigny |
Philippe Chevrier |
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|
www.chateauvieux.ch |
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16.06.1990 |
Hostellerie Le Vignier |
Avry-devant-Pont |
J. et E. Zurbuchen |
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21.04.1990 |
Hôtel de La Couronne |
Aarberg |
R.-S. Egger |
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24.02.1990 |
Auberge Les Platanes |
Cheserex |
Willy Brouwer |
|
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1989 |
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09.09.1989 |
Auberge des Rochettes |
Neuchâtel |
Franco Fontebasso |
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10.06.1989 |
Les Rochettes |
Faoug |
HarryBauer-Jaquet |
|
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08.04.1989 |
Le Raisin d'Or |
Fribourg |
Marcel Thuerler |
|
|
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25.02.1989 |
Lausanne Palace |
Lausanne |
Jacques Pemet |
|
|
|
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1988 |
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|
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08.10.1988 |
Le Léman |
Nyon |
J. De Ancos |
|
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|
18.06.1988 |
Au Boccalino |
Saint-Blaise |
Claude Froté |
|
|
www.auboccalino.grandestables.ch |
|
23.04.1988 |
Le Vieux Manoir
au Lac |
Morat |
Erich Thomas |
|
|
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13.02.1988 |
Zum Schutzenbaus |
Bâle |
Erich Lesmann |
|
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|
1987 |
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|
|
|
03.10.1987 |
Einstein Hôtel |
Saint-Gall |
Jurg Studer |
|
|
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05.09.1987 |
Auberge du Prévoux |
Le Locle |
Albert Wagner |
|
|
|
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20.06.1987 |
Port de Pully |
Pully |
André Pelletier |
|
|
|
|
04.04.1987 |
Restaurant Le Léman |
Anières |
Michel Jordan |
|
|
|
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07.02.1987 |
Hôtel des Trois
Rois |
Bâle |
Roman Steiner |
|
|
|
|
1986 |
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|
|
|
|
|
|
07.06.1986 |
Restaurant Ruschli |
Bienne |
Hermann Stachelhaus |
|
|
|
|
26.04.1986 |
Restaurant La Guinguette |
Vessy |
Alain Lavergnat |
|
|
|
|
08.03.1986 |
Le San-Marino |
Lausanne |
Rino Strangis |
|
|
www.san-marino.ch |
|
1985 |
|
|
|
|
|
|
|
26.10.1985 |
La Maison des Halles |
Neuchâtel |
Mirando Di-Domenico |
|
|
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10.05.1985 |
Les 4 Saisons |
Genève |
Jean-Luc Testwalther |
|
|
|
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20.04.1985 |
Hôtel Bellevue Palace |
Berne |
Aeberhard et Lauper |
|
|
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23.02.1985 |
Hôtel Bristol |
Genève |
Patrick Petitcuenod |
|
|
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1984 |
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|
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09.06.1984 |
Au Fer à Cheval |
Landecy |
Roberto Ruprecht |
|
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05.05.1984 |
Au Vieux Vapeur |
Neuchâtel |
Mirando Di-Domenico |
|
|
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16.03.1984 |
Restaurant Le Raben |
Lucerne |
Marianne Kaltenbach |
|
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1983 |
|
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|
|
|
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24.09.1983 |
Restaurant Les Isles |
Sion |
Jacques Sauthier |
|
|
|
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18.06.1983 |
GasthofRose |
Zürich |
Arthur JJ-: Moergeli
|
|
|
|
|
07.05.1983 |
Restaurant Le Marignac |
Grand-Lancy |
Louis Pelletier
|
|
|
|
|
05.03.1983 |
Hôtel Heuler |
Bâle |
J. Pemet-Monkewitz |
|
|
|
|
1982 |
|
|
|
|
|
|
|
06.10.1982 |
Restaurant Fischerzunft |
Schaffhouse |
André Jaegger |
|
|
|
|
02.10.1982 |
Hôtel Splendide
Royal |
Lugano |
Aniello Lauro |
|
|
www.splendide.ch |
|
12.06.1982 |
Hôtel des Trois
Rois |
Neuchâtel |
Albert Wagner |
|
|
|
|
24.04.1982 |
Au Boccalino |
Saint-Blaise |
Norbert Ziorjen |
|
|
|
|
20.02.1982 |
Hôtel Continental |
Lausanne |
Ducommun |
|
|
|
|
1981 |
|
|
|
|
|
|
|
10.10.1981 |
Schloss- Taverne
Herblingen |
Schaffhouse |
Horst Pettermann
|
|
|
|
|
26.09.1981 |
Restaurant du Léman |
Martigny |
Michel Claivaz |
|
|
|
|
09.05.1981 |
Hôtel Restaurant
Elite |
Bienne |
J. C. Bondolfi |
|
|
|
|
21.02.1981 |
Buffet de la Gare |
Fribourg |
Morel |
|
|
|
|
1980 |
|
|
|
|
|
|
|
22.11.1980 |
Hôtel Restaurant
de la Gare |
Cheseaux |
Jacques Baudat |
|
|
|
|
21.06.1980 |
Restaurant Chez
Max |
Zollikon |
Max Kehl |
|
|
|
|
26.04.1980 |
Le Raisin d'Or |
Fribourg |
G. Mastrogiacomo
|
|
|
|
|
23.02.1980 |
Hôtel Méditerranée |
Genève |
|
|
|
|
|
1979 |
|
|
|
|
|
|
|
13.10.1979 |
Hôtel de la Clef |
Les Reussilles |
Ch. Schaltenbrand |
|
|
|
|
15.09.1979 |
Weissen Rôssli |
Staad |
Steiner |
|
|
|
|
23.06.1979 |
Hôtel Hirschen |
Langnau |
Walter Birkhauser |
|
|
|
|
19.05.1979 |
Auberge de la Diligence |
Montana |
Oreste Casarotti
|
|
|
|
|
03.03.1979 |
A l'Ecusson Vaudois |
Eclépens |
Robert Ammann |
|
|
|
|
1978 |
|
|
|
|
|
|
|
08.06.1978 |
Hôtel Le Beau Rivage |
Lausanne |
O. Schnyder |
|
|
|
|
29.05.1978 |
Parc Bertrand |
Genève |
Pellat-Finet |
|
|
|
|
25.02.1978 |
Restaurant Bruderholz |
Bâle |
Hans Stucki |
|
|
|
|
1977 |
|
|
|
|
|
|
|
18.11.1977 |
Landgasthof Sonne |
Hüttwillen |
Eddy Gander |
|
|
|
|
17.09.1977 |
Hôtel Restaurant
Real |
Liechtenstein |
Félix Real |
|
|
|
|
11.06.1977 |
Lausanne Palace
Hôtel |
Lausanne |
Roland Schindler |
|
|
|
|
26.02.1977 |
Auberge de la Mère
Royaume |
Genève |
Gianni Doldi |
|
|
|
|
1976 |
|
|
|
|
|
|
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16.10.1976 |
Jockey-Club Hôtel
Ascot |
Zürich |
A.W. Moergeli |
|
|
|
|
26.06.1976 |
Hôtel Restaurant
de l'Union |
Gimel |
Charles. Jaggi |
|
|
|
|
06.03.1976 |
Hostellerie de la
Vendée |
Petit-Lancy |
J. Righetto |
|
|
|
|
1975 |
|
|
|
|
|
|
|
25.10.1975 |
Hôtel de la Gare |
Sion |
Ch. Pfammater |
|
|
|
|
07.06.1975 |
Restaurant de la
Gare |
Le Mont Pèlerin |
Francis Chibrac |
|
|
www.chezchibrac.ch |
|
01.03.1975 |
Auberge du Cheval
Blanc |
Vandoeuvres |
G. Carugati |
|
|
|
|
1974 |
|
|
|
|
|
|
|
11.10.1974 |
Restaurant La Fine
Bouche |
Bâle |
Henri Dietliker |
|
|
|
|
29.06.1974 |
Restaurant Central
|
Affoltern |
Fred Furrer |
|
|
|
|
27.04.1974 |
Château de Coppet |
Coppet |
Gottroux |
|
|
|
|
1973 |
|
|
|
|
|
|
|
06.10.1973 |
Restaurant du Clipper |
Zürich |
Joseph Kopp |
|
|
|
|
23.06.1973 |
Au Boccalino |
Saint-Blaise |
G Facchinetti |
|
|
|
|
03.03.1973 |
Auberge de Cronay |
Cronay |
Reguin |
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1972 |
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30.09.1972 |
Hôtel du Cerf |
Estavayer-le-Lac |
J-M Michel |
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03.06.1972 |
Restaurant du Cheval
Blanc |
Servion |
Philippe Guex |
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02.10.1972 |
Bellevue |
Saignelégier |
Hugo Marini |
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1971 |
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20.02.1971 |
Auberge de Confignon |
Confignon |
Jacques Brunet |
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1970 |
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10.10.1970 |
Hôtel de Ville |
Bulle |
Charles Jaggi |
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01.05.1970 |
Auberge de Misery |
Misery |
Cuala |
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